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楽天市場】味噌作りセット 合わせ味噌2.6〜2.7kg 仕込み袋付き 2。味噌作りセット（甘口版）7kg用 樽無し（大豆1.24kg,米麹2.73kg。米みそ手作りセット（仕上がり約4kg）。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。 米は熊本県産「ヒノヒカリ」、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】【内容】・作り方レシピ・米麹500g　×4・大豆500g ×4・塩200g　×4・ポリ袋2枚　×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちらは宅急便での発送となります。国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。Amazon.co.jp: こうじやネット 播州こうじや お手軽 手作り味噌。モ*Y様 群馬産10kg送料無料　ぐんまの米。長野県産　白米　コシヒカリ10キロ。令和6年産 長野県産　白米　コシヒカリ　10キロ。令和6年丹波産ミルキークイーン 玄米 10kg。令和6年愛知県阿久比町産お米10キロ2月2番。白米　10キロ。こしひかり 大口精米株式会社　8キロ。秋田県産あきたこまち 10kg。令和5年度 茨城県産 コシヒカリ 玄米 10kg。コシヒカリ玄米令和６年産10キロ。みいーさま専用　米　つきあかり　10kg 精米。訳ありブレンド米　玄米10kg（精米可〜9kg：ぶづき、白米、無洗米など）。ヒロセ通商　71点セット　ご飯.カレー.パスタ＆ソース.フリーズドライ。みかんさま専用　ゆめぴりか2025/2。【新米】令和6年度長崎県産ヒノヒカリ玄米10キロ【No.40】。おびらの元気 特別栽培米 おぼろづき 10kg。茨城県 令和5年度 コシヒカリ 玄米 10kg。Ms.Joy専用。米・雑穀・粉類 hana。新米　岡山県産　有機栽培　合鴨米　玄米5㎏。大分県産 ヒノヒカリ新米2袋。【高級米10キロ(5kg×2袋)】岩船こしひかり 特別栽培米(農薬化学肥料削減)。秋田県産あきたこまち(無洗米)H6年産真空パック10kg